Los mejores vinos para disfrutar del mejor verano en Sudáfrica

Tengo algunas bebidas favoritas para Summer Sipping, que van desde refrescantes G&T hasta vino rosado perfectamente frío. En el Cabo, el verano es la temporada de cenas al aire libre, fiestas y largos almuerzos perezosos. Sigue leyendo para descubrir algunos de mis mejores vinos para el verano.

Vinos de Verano Sudáfrica

Bebidas de verano de elección

Después de una copa de vino rosado de calidad, mi próxima bebida de verano es una Ginebra y tónica. He bebido y saboreado bastantes vinos y ginebras locales excelentes en los últimos años, sin olvidar los vinos Cap Classique sudafricanos de primer nivel, pero más sobre mi burbujeante favorito en una publicación separada.

Incluido en mi artículo están mis pensamientos sobre el vino, así como las notas del enólogo. La mayoría de los vinos presentados son vinos sudafricanos asequibles pero aún así premium.

Vinos Top – Vino Rosado

Nada dice verano como una copa o dos de vino rosado frío. Uno de mis maridajes favoritos con el rosado es el marisco, en concreto las gambas. Hace un tiempo, publiqué Mis mejores vinos rosados ​​de Sudáfrica, muchos de los cuales siguen siendo mis favoritos, con algunas nuevas incorporaciones a la lista.

rosa protea

El vino: El Protea Rosé es una mezcla de Mourvèdre (67%), Garnacha (15%), Cariñena (5%), Ugni Blanc (5%), Cinsault (4%), Malbec (3%) y Shiraz (1%) .

En tu vaso: El abundante atractivo de la cereza y la fresa se suma a la nariz con matices ligeramente florales y cítricos. Intensos sabores a frambuesa, cereza y fresas están presentes en el paladar. Vivaz, suculenta y fresca pero con un cuerpo suave y redondo. Al igual que con la nariz, hay un ligero matiz de pomelo rosa-cítrico, que se suma al atractivo general. Preciosa cola larga y persistente.

Precio y disponibilidad: El Protea Rosé está disponible a través de varios minoristas de vino, en línea o en la finca y tiene un precio de R82 por botella.

Grand Vin de Stellenbosch Rosado

El vino: Grand Vin de Stellenbosch Rosé 2022 es una mezcla única de Shiraz y Clairette Blanche.

En tu vaso: El Shiraz se atribuye a múltiples pasteles de frutas, mientras que el Clairette Blanche mejora la bebibilidad. De color oro rosa pálido, el Rosé es un ramo seductor de fresas, sandía, coulis de frambuesa y granada triturada. En boca es seco con una acidez bien equilibrada. Un final persistente de deliciosas bayas rojas.

Precio y disponibilidad: Disponible en línea: www.stellenview.co.za o en Le Grand Domaine Enoteca en Stellenbosch a R140 por botella.

Jean Roi Rosa

Los mejores vinos de Sudáfrica

El vino: Este rosado premium es una mezcla de 63% Grenache, 23% Cinsault y 14% Shiraz.

En tu vaso: Atractiva mezcla de fresa, frambuesa y bayas jóvenes en nariz. Vivaz, brillante y jugoso, con las mismas bayas que también se encuentran en la boca. Encantadora frescura y suculencia de viva acidez, soberbiamente balanceada por cuerpo y amplitud. El vino termina con un agarre ligero pero firme, calcáreo, junto con buena dimensión y concentración. Preciosa cola seca y final resuelto.

Precio y disponibilidad: El Jean Roi Rosé está disponible a través de varios minoristas de vino, en línea o en la finca y tiene un precio de R240 por botella.

La Motte Rosé

El vino: El Rosé de estilo francés es una mezcla de 71% Grenache, 19% Mourvèdre y 10% Syrah. La Garnacha proviene de Riebeek Kasteel y Piekenierskloof, la Mourvèdre de Franschhoek y la Syrah de Walker Bay.

En tu vaso: La Motte Vin de Joie Rosé 2021 ofrece un delicado rosa salmón con un toque de piel de cebolla, típico de un rosado de estilo mediterráneo. La nariz ofrece melón sutil pero bien definido, pétalos de rosa y nectarina con encantadoras notas de delicias turcas en el fondo. En boca es pulido y jugoso en la entrada, con una acidez refrescante y una encantadora nectarina persistente en el postgusto.

Precio y disponibilidad: El La Motte Vin de Joie Rosé 2021 cuesta R99 por botella y está disponible en línea o en La Motte Tasting Room.

Blaauwklippen Blush Rosé

Los mejores vinos

El vino: El Blush Rosé 2022 de Blaauwklippen captura todas las cualidades seductoras de las uvas Zinfandel y Malbec en un sofisticado vino ligero.

En tu vaso: El Blush Rosé tiene un delicado tono rosa dorado. Brinda la frescura de un vino blanco seco, con la riqueza afrutada de un tinto, y combina bien con una variedad de platos de verano de inspiración mediterránea.

Precio y disponibilidad: El Blush Rosé 2022 de Blaauwklippen cuesta R150 por botella y está disponible directamente en la finca.

Vinos Top – Chenin Blanc

En verano, si no estoy bebiendo un rosado seco, a menudo encontrará una buena calidad Chenín Blanco en mi vaso. Chenin Blanc es un vino muy versátil, lo que lo convierte en un vino ideal para comidas. Los Chenin Blancs que he mencionado a continuación son vinos de gran calidad pero asequibles, lo que los hace perfectos para beber en verano.

Rhino Run Chenin Blanco

El vino: Rhino Run Chenin Blanc: este Chenin Blanc de cuerpo medio fue creado para honrar al White Rhino.

En tu vaso: El vino tiene aromas de duraznos maduros con fragantes notas florales. En boca es maravillosamente afrutado pero equilibrado con una acidez fresca que persiste suavemente.

Precio y disponibilidad: El Rhino Run Chenin está disponible a través de varias boutiques de vinos finos y en línea, a un precio de R75 por botella.

Calle Mullineux Kloof Chenin Blanc

El vino: Creo que el Mullineus Kloof Street Chenin Blanc es un vino fantástico por el precio. Las uvas para el Chenin Blanc provienen de tres parcelas de viñedos cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland.

En tu vaso: Este vino tiene una nariz de peras maduradas al sol y granito húmedo. En boca tiene un vibrante
acidez equilibrada por una textura suave y redonda y algo de carácter conciso y un final fresco y mineral.

Precio y disponibilidad: El Mullineux Kloof Street Chenin Blanc está disponible en tiendas selectas de vinos o en línea desde R115 por botella.

Alvis Drift Signature Chenin Blanco

El vino: Solo se utiliza jugo de flor premium de la más alta calidad para crear este vino sin madera y afrutado.

En tu vaso: Brillante como una estrella con matices de lima y verde, este vino cuenta con deliciosos aromas de durazno blanco, flores y cítricos. Tiene una acidez fresca, equilibrada maravillosamente con la fruta que continúa en el paladar, respaldada por una textura suave y cremosa que perdura por mucho tiempo, con un final de lima picante y refrescante.

Precio y disponibilidad: El Alvi’s Drift Signature Chenin Blanc está disponible en minoristas de vino selectos o en línea desde R65 por botella.

Ken Forester Chenin Blanco

El vino: El Ken Forester Chenin Blanc sigue siendo uno de nuestros vinos favoritos para beber todos los días.

En tu vaso: El vino es joven y fresco con sabores a membrillo y gotas de pera. La frescura recogida anteriormente se muestra en el paladar con sabores crujientes de manzana verde y pomelo. Buen paso por boca y un final apetitosamente picante.

Precio y disponibilidad: El Ken Forester Chenin Blanc está disponible en minoristas de vino selectos o en línea desde R73 por botella.

Opstal Chenin Blanc

Fuente de la imagen: Opstal.co.za

El vino: El Opstal Chenin Blanc muestra la clásica combinación Chenin de frescura y concentración, lo que lo convierte en un vino versátil.

En tu vaso: El Opstal Chenin Blanc es maravillosamente fresco en nariz con aromas de piña, melocotón y cítricos. El vino es complejo y bien equilibrado, con una sutil especia en el paladar.

Precio y disponibilidad: El Opstal Chenin Blanc está disponible en línea o en la sala de degustación de Opstal desde R120 por botella.

Vinos Top – Sauvignon Blanc

Aunque Sauvignon Blanc no es mi favorito personal, es un candidato definitivo para «sorber el verano». sauvignon blanco es extremadamente popular en SA debido a nuestro clima más cálido, lo que lo convierte en el vino ideal para disfrutar en un día de verano con amigos, alrededor del braai o junto a la piscina.

Sauvignon Blanc de Sarah´s Creek

El vino: Cosechadas a mano, las uvas utilizadas en el Sarah’s Creek Sauvignon Blanc reposan y enfrían durante la noche antes de ser despalilladas y prensadas. La primera ronda de uvas se cosecha con niveles reducidos de azúcar; esto agrega notas más verdes y una acidez fresca al producto final. Una vez que las uvas están fisiológicamente maduras, se realiza la segunda recolección, que extrae y eleva las notas frutales y tropicales. Este método de cosecha en dos etapas da como resultado un vino complejo con una acidez armoniosa.

En tu vaso: El Sarah’s Creek Sauvignon Blanc 2021 es un complejo y equilibrado vino que entrega aromas de maracuyá, pomelo e higos maduros. En boca es afrutado con acidez equilibrada.

Precio y disponibilidad: El Sarah’s Creek Sauvignon Blanc está disponible directamente en la finca o en línea desde R75 por botella.

De Grendel Sauvignon Blanc

El vino: El De Grendel Sauvignon Blanc es una excelente combinación de frutas tropicales, como granadilla y guayaba, y el típico estilo metoxipirazina, que presenta aromas como pimiento verde y espárragos frescos.

En tu vaso: Es un vino complejo con capas de mineralidad y un conjunto de lima, frutas tropicales y hierbas frescas. Ofrece un paladar equilibrado y delicado con un final largo y en capas.

Precio y disponibilidad: El De Grendel Sauvignon Blanc está disponible directamente en la finca o en línea desde R110 por botella.

Grand Vin de Stellenbosch Sauvignon Blanc

El vino: Las uvas para el Sauvignon Blanc provienen de Devon Valley, en Stellenbosch, que se benefician de la proximidad a los océanos Índico y Atlántico con brisas marinas frescas que influyen en el clima mediterráneo templado.

en tu vaso: Un expresivo Sauvignon blanc con un color cristalino. Este vibrante y moderno Sauvignon blanc tiene aromas bien definidos de grosella espinosa y pomelo con un final crujiente de manzana verde. Una acidez bien balanceada une fuertemente estas capas frutales, expresando los aromas persistentes de este terroir único.

Precio y disponibilidad: El Grand Vin de Stellenbosch Sauvignon Blanc está disponible en Grand Domaine Enoteca o en línea desde R160 por botella.

Pierneef Sauvignon Blanc

El vino: El Pierneef Sauvignon Blanc es una mezcla de 85% Sauvignon Blanc y 15% Semillón. Con un 35% de Sauvignon Blanc de Napier, y un 65% de Elim. El Semillon también es de Elim.

En tu vaso: Este elegante sauvignon blanc ofrece sabores cítricos, de pimiento verde y de uchuva. En boca es muy refinado, con un final mineral.

Precio y disponibilidad: El Pierneef Sauvignon Blanc está disponible directamente en la finca o en línea desde R159 por botella.

Dombeya Sauvignon Blanc

El vino: El Dombeya Sauvignon Blanc está hecho de vides de Stellenbosch que se encuentran en las laderas orientadas al sur de Devonvalley y uvas de Elgin que mantienen su acidez natural.

En tu vaso: El Sauvignon Blanc muestra una gran complejidad en nariz con toques de pomelo, granadilla, grosella negra y un ligero pedernal. En boca, puede esperar una acidez fresca, con sabores de frutas tropicales y un final crujiente.

Precio y disponibilidad: El Dombeya Sauvignon Blanc está disponible directamente en la finca o en línea desde R132 por botella.

Vinos Ligeros

Las opciones más saludables en el vino se han vuelto cada vez más populares, y muchos viñedos están dando un paso adelante al producir vinos más ligeros o con menos alcohol y opciones sin alcohol.

Boland Bodega Melita Chenin

El vino: El Boland Cellar Melita Chenin Blanc es un vino de estilo más ligero con un contenido de alcohol más bajo de 8% A/V; también es parte de una colaboración con The Bee Effect, una organización de sostenibilidad que promueve la conservación de poblaciones saludables de abejas.

En tu vaso: Este afrutado Chenin Blanc estalla con una frescura vibrante y una variedad de sabores de frutas de temporada. Espere una estructura de fruta madura con acidez equilibrada y abundancia de frutas, como melocotones, melones, maracuyá y manzanas amarillas, todo capturado en la botella junto con dosis saludables de sol del Cabo. El carácter vivo y fresco lo convierte en un compañero versátil tanto para la comida como para los amigos.

Precio y disponibilidad: El Melita Chenin Blanc está disponible en línea y en minoristas de vino selectos desde R65 por botella.

The Robertson Winery Cultivar Vinos ligeros

Vino ligero de la bodega Robertson

Los vinos ligeros RW Cultivar contienen aproximadamente 9% A/V y están disponibles en Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Pinotage Rosé.

sauvignon blanco – Aromas crujientes a hierba verde en nariz. Refrescante, sabroso con toques de hierba recién cortada, grosella y ortigas en el paladar.

Chenín Blanco – Aromas tropicales con manzanas en nariz. Fruta tropical en boca con notas florales en boca.

Pinotage rosado – Fruto de bayas rojas en la nariz. En boca es jugoso, con sabores a fresa.

Precio y disponibilidad: Disponible en Robertson Winery en línea en paquete de 6 botellas | 60,00 rand cada uno (360,00 rand por 6 x 750 ml)

¿Cuáles son tus mejores vinos para el verano? Házmelo saber en la sección de comentarios a continuación.

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