Boerewors: una parte favorita de la cocina sudafricana

Sudáfrica es un país notable. Es una tierra con una historia larga, colorida y sí, turbulenta. Sin embargo, por extraño que parezca, la gente de Sudáfrica en realidad tiene muchas cosas en común entre sí. ¡Una de las cosas que tienen en común es el amor compartido por la comida buena y saludable!

La cocina sudafricana es muy variada y muchas culturas diferentes han contribuido a lo que ahora es la cocina sudafricana clásica. Hay platos que provienen de origen holandés, así como británico, africano, malasio, indio, chino y más, todos imbuidos de un toque sudafricano.

Como una tierra de contrastes y una belleza intensa que es imposible de olvidar, Sudáfrica se está convirtiendo rápidamente en uno de los principales destinos turísticos del mundo y con muchas buenas razones. Si planea unirse a los muchos que han visitado Sudáfrica, debe asegurarse de probar los diferentes platos que componen la cocina del país.

Ninguna guía del viajero sudafricano estaría completa sin mencionar las diferentes experiencias de sabor que pueden disfrutar aquellos que desean experimentar el país de la misma manera que lo hacen los lugareños. Después de todo, la forma en que los lugareños experimentan el país es la forma en que el país es en realidad, no lo que se muestra en muchos folletos turísticos. Por supuesto, esas fotos de playas exquisitas, hermosas puestas de sol, el impresionante y majestuoso cielo africano, o los hermosos animales que llaman hogar a la región, son todos precisos, pero realmente no pueden hacer justicia a lo que significará experimentar el país al estilo local. tú.

Parte de su experiencia sudafricana será disfrutar de algunos de los platos locales que disfruta la gente del país. Una visita a Sudáfrica sin disfrutar de unos deliciosos Boerewors en un braai, por ejemplo, ¡es un viaje perdido!

Boerewors es una salchicha picante que se cocina tradicionalmente en un braai, que es el equivalente sudafricano de una barbacoa. Sin embargo, Boerewors también es bastante versátil y, a menudo, los sudafricanos lo disfrutan a la hora de la cena. Se puede cocinar de la manera tradicional, que muchos lugareños dirían que es la mejor manera, o se puede preparar en su cocina. Es gracias a los holandeses que Boerewors se ha convertido en parte de la cocina sudafricana y lo disfrutan todas las razas y todas las culturas en todo el país.

La mayoría de las veces, los Boerewors se elaboran con carne picada o molida. A veces la carne de vacuno se combina con otras carnes, como el cerdo por ejemplo. Luego se agregan especias a la mezcla y la salchicha se cuece en un braai.

Boerewors es delicioso ya sea que se sirva con una papilla tradicional llamada Pap (pronunciado ‘Pup’) o como perrito caliente, aunque en Sudáfrica un perrito caliente hecho con salchicha Boerewors generalmente se conoce como rollo Boerewors. Muy a menudo, estos se pueden encontrar a la venta en los puestos al borde de la carretera, el delicioso aroma de las cebollas fritas y Boerewors tentando sus papilas gustativas.

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